Helsti munurinn á hagnýtum kornum og bakkornum
Nauðsynlegur munur
Hagnýtur korn
Skilgreining Kjarni: Miðað að leysa sérstök heilsufarsvandamál eða mæta sérstökum lífeðlisfræðilegum þörfum
Hönnunarrökfræði: Formúlu forgang, að ná virkni kröfum (svo sem lítið næmi/þyngdarstýring/samskeyti) með vísindalegum hlutfalli
Hægt er að nota allar vinnslutækni (puffing/baka/frysta - þurrkun osfrv.
Bakstur korn
Skilgreining Kjarni: einkennist af lágu - hitastigsferlum
Hönnunarrökfræði: Forgangsraða handverk, halda næringarefnum og upprunalegu bragði af innihaldsefnum með vinnsluaðferðum
Getur eða getur ekki haft virkni (venjulegt bökunarkorn samanborið við hagnýtur bökunarkorn)
| Mál | Hagnýtur gæludýrafóður | Bakað gæludýrafóður |
|---|---|---|
| Aðalmarkmið | Heilbrigðisstjórnun | Varðveisla næringarefna |
| Kjarna kostur | Markvissar lausnir | Lágt vinnsluskemmdir |
| Ferli kröfur | Engar sérstakar takmarkanir | Verður að nota lágt - hitastig |
| Dæmigerður eiginleiki | Bætt við hagnýtum innihaldsefnum | Þétt áferð (engar loftholur) |
| Staðfestingar fókus | Klínísk staðfesting á verkun | Prófun næringarefna |